إن الإقامة في دبي تعني سهولة الوصول إلى العديد من الأماكن المدهشة لتناول الطعام، وقد اخترت لكم اليوم تجربة مطعم كاسبر آند جامبينيز (Casper & Gambini’s) في دبي داون تاون والذي تأسس في لبنان في العام 1996 وهوعبارة عن مطعم ومقهى في نفس الوقت يعمل على مدار اليوم ضمن 40 فرعاً في 10 مدن عالميّة.
وسأتحدث لكم عن تجربتي الخاصة في هذا المطعم والذي قمت بزيارة فرعه الموجود في دبي داون تاون بإطلالة مميزة على برج خليفة.
يقدّم المطعم مجموعة مبتكرة ومستوحاة من أطباق عالمية من بينها الأطعمة الصحيّة، والوجبات الصباحية، وسلطات الخضار، والباستا المعدّة منزلياً، وأطباق المطعم الخاصة، والحلويات الشهية بالإضافة إلى القهوة الحائزة على جوائز عديدة والتي يشتهر بها المطعم.
إنّ قهوة Casper & Gambini لا تفوّت إذ يعتّز هذا الأخير بإستيراد “حبوب القهوة العربيّة الأفضل في العالم” والمنتقاة بعناية فائقة حيث يتمّ تحميصها بالهواء وفق درجة الحرارة المثالية. ويبقى الهدف الأساسي وراء ذلك هو تقديم تجارب استثنائية للضيوف كل يوم.
إن كنت من محبي الطعام الإيطالي، فإن المطعم يوفر الخيار الأمثل لذلك ، حيث يوفر قائمة مطولة ومتنوعة بعدة خيارات ومروراً بأشهى الأطباق الإيطالية الشهيرة مثل الباستا والبيتزا.
وقد بدأت تجربتي الشخصية بشوربة العدس المميزة والتي تسمى (هوم ستايل لاينتيل) بطعمة ولا أروع ،حيث تحضر هذه الشوربة خصيصاً في المطعم ، أما فيما يتعلق بالمقبلات فقد قمت بطلب طبقي المفضل (الناتشوز بالجبن والهالابينو) والذي يتميز بتحضيره هذا المطعم بطريقة جذابة ولذيذة جداً إلى أبعد الحدود ولذلك أنصح كل من يأتي إلى هذا المطعم بتذوق طبق الناتشوز المميز فعلاً والمؤلف من رقائق التورتيلا المغطاة بثلاثة أنواع من الجبنة الذائبة ويقدم هذا الطب مع صلصة الطماطم والأفوكادو الشهية.
نأتي هنا إلى السلطات حيث وقع اختياري على سلطة (بلاك كينوا وصلصة المانجو) والتي تتألف من : كينوا عضوية سوداء مع خس مشكل طازج،جبنة فيتا، جوز مع صلصة المانجو بالإضافة إلى أوراق الزعتر البرية والنعناع مع زيت الزيتون، بالفعل كانت سلطة ذات طعمة مميزة جداً و غريبة بنفس الوقت ومناسبة جداً للذين يتبعون برنامج غذائي صحي نظراً لفوائد الكينوا العديدة.
نأتي الآن إلى الطبق الرئيسي الذي اخترته حيث كان طبق (كاسبرز تشيكن اسكالوب) بما أنني من عشاق لحم الدجاج، هذا الطبق المميز يتألف من : صدر دجاج مقرمش محشو بالجبنة و الديك الرومي المدخن بطريقة مشهية جداً، حيث يتم تقديم هذا الطبق مع البطاطس المهروسة والخضار الموسمية وصلصة الكريمة والجبنة والتي تعطيك طعماً لا ينسى.
وإن كنت على عجلة من أمرك، فإن المطعم يوفر قائمة متنوعة من السندويشات للاختيار بينها مابين البرغرز بأنواعه و الكلوب ساندويش والسلمون المدخن و جميع أنواع سندويشات الدجاج.
وبعد أن انتهيت من الوجبة الرئيسية جاء الدور الآن على الحلوى التي لا تكتمل أي زيارة لمطعم بدونها، حيث استشرت المشرف العام على المطعم كي ينصحني باختيار أشهر طبق حلوى يقدمه (كاسبر آند جامبينيز) ولم يتوانى أبداً عن نصيحتي بطلب طبق (كاراميل دايت بودينغ) وهو عبارة عن كيكة تمر ساخنة و لزجة تغطيها طبقة من الكراميل اللذيذ يتم تقديمه مع آيس كريم الفانيلا المنعش.
و بعد أن انتهيت من طبق كاراميل دايت بودينغ الفاخر والذي أعتبره من أشهى و ألذ أطباق الحلوى التي تناولتها في حياتي، فقد جاء وقت الخروج إلى الجلسة الخارجية المميزة للمطعم في الهواء الطلق بإطلالة جذابة على برج خليفة لشرب كوب من الشاي الإنجليزي الفاخر مع الهواء العليل والهدوء التام الذي يمنحك إياه مطعم كاسبر آند جامبينيز دبي داون تاون.
وفي الختام أصل إلى نهاية تجربتي الرائعة في هذا المطعم المميز ذو الإطلالة الرائعة والخدمة المميزة والأطباق العالمية الشهية بمنطقة حيوية في دبي أنصح الجميع بتجربتها بأنفسهم كي يخرجوا من ضغط العمل و الحياة من جهة و الاستمتاع بطعم أشهى الأطباق العالمية المحضرة بطريقة مميزة وعصرية من جهة أخرى.
