وأخيراً، لم يعد هناك داعٍ للانتظار – لقد افتتح Urban retrEAT-المنصة الأولى من نوعها لتقديم الطعام في أبوظبي- أبوابه أمام الجماهير.
يُعد المكان الأول من نوعه في أبوظبي ويضم عدداً من بائعي الطعام المحليين من جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة داخل مساحة استثنائية مليئة بالمرح في ياس مول.
وللمرة الأولى على الإطلاق سيحظى عشاق الطعام في أبوظبي بفرصة تجربة عينات الطعام الشهية من شتى بقاع الأرض وسط أجواء غير رسمية مليئة بالود والحب، حيث سينطلق متناولو الطعام في رحلة للتعرف على فنون الطهي المختلفة حيث ستأخذهم من شوارع فنزويلا إلى إحدى الساحات العامة في إيطاليا مروراً بأحد الأزقة الخلفية في دبي، وصولاً إلى إحدى القرى في لبنان.
سيضم المكان الجديد المثير للاهتمام اثني عشر بائعاً للطعام يتناوبون العمل كل ثلاثة أشهر. الاثنا عشر بائعاً الأُوَل هم مستر بريسكت، وأوف ذا هوك، وكاسا لاتينا، ومخبز تاوة، وفايرفلاي برجر، وبيدزا، وشيه موي كافيه، ورول-أبس من سكر دوز، وبابل وافلز من سكر دوز، وهيو آرتيزان باستا، وفتة أو سلطة، وكازا دي تشوروز.
بدءاً من شرائح لحم الصدر وشطائر البرجر وصولاً إلى فطائر الوافلز الهشة وشطائر سلايدرز والسلطات وحتى الحلوى الغنية بالسكر والأطباق الشهية الخالية من الغلوتين، سيجد الجميع مبتغاه من الخيارات المتنوعة، وهناك أيضاً خيارات نباتية تشمل المعكرونة النباتية، والسلطات، وخبز الذرة.
تأسس Urban retrEAT على يد رائدة الأعمال المحلية دانا الشريف والتي تعتبر ليست بدخيلة على مجال الطعام في الإمارات العربية المتحدة؛ فهي تمتلك سنوات طويلة من الخبرة في مجال صناعة الطعام في دبي وأبوظبي.
تمثل هدفها في إنشاء أكبر منصة لدعم الموهوبين محلياً وتوسيع أعمالهم، وجعل Urban retrEAT منصة لتقديم الطعام، وابتكار أحدث الصيحات في مجال الطعام في الشرق الأوسط.
كما سيستضيف المكان نخبة من الموهوبين محلياً، مثل: الموسيقيين والفنانين، ويقدم لهم منصة لعرض أعمالهم، وإبراز أدائهم أمام العملاء داخل Urban retrEAT.
وفي نهاية كل أسبوع سيعتلي مغنٍّ مختلف خشبة المسرح؛ ليحظى الضيوف بالترفيه والمتعة وهم يتناولون الطعام.
تصرح دانا قائلة: “نعكف حالياً على تطوير مساحة لتكون مركزاً للمجتمع المحلي ومنصة لبائعي الطعام المحليين”. استطردت قائلة: “توفر مزية تناوب البائعين بشكل متواصل تجربة دائمة التغير لمتناولي الطعام مما يعني إرضاء جميع الأذواق وتلبية جميع الرغبات. ونحن نوفر مكاناً مليئاً بالمرح والبساطة ووسائل التواصل الاجتماعي ونجلب أمراً شديد التميز إلى ساحة الطعام في أبوظبي”.
يتخذ Urban retrEAT موقعه في الطابق الأرضي من ياس مول، أمام عالم فيراري، وهو مفتوح الآن من الساعة 10 صباحاً حتى الساعة 10 مساء من الأحد إلى الخميس، ومن الساعة 10 صباحاً حتى الساعة 12 مساء يومي الجمعة والسبت.
