الوجبة المثالية بلمسات من المطبخ الأناضولي العريق. مطعم Rüya الرياض يُطلق وجبة غداء خاصة مقابل 135 ريالًا سعوديًا للشخص الواحد.
يدعو مطعم Rüya الرياض الروّاد لأخذ استراحة من المكتب أو الاستمتاع بالنهار وتناول وجبة غداء مناشدة للحواس مع أحبّائهم، من خلال إطلاق وجبة غداء عمل جديدة ومثيرة. يقع المطعم الجديد العصري والتقليدي في آنٍ واحد في قلب حيّ الضباب الصاخب بالعاصمة السعودية، وهو المكان المثالي للاستمتاع بملاذ في منتصف النهار، حيث يقدّم وليمة لذيذة من ثلاثة أطباق تستعرض أفضل المأكولات الأناضولية.
القائمة الجديدة متاحة منذ 1 يونيو، وستأخذ الروّاد في رحلة إلى شبه جزيرة الأناضول – بشكل خاص تركيا المعاصرة – من خلال مجموعة من المأكولات الكلاسيكية والعصرية والنكهات الجريئة والطازجة.
مقابل 135 ريالًا سعوديًا للشخص الواحد، يمكن للروّاد الاختيار من بين تشكيلة واسعة من المقبّلات الأكثر شهرةً في المطعم الجديد، بما في ذلك طبق “زيتينياجلي إنجينار” (zeytinyagli enginar)(خرشوف مشوي مع الرمان والصنوبر)، وطبق “أسيلي كانات” (acılı kanat) (أجنحة الدجاج المشوية بالفلفل الحار مع فلفل الماراش) وطبق “البوريك المقرمش” (börek) ( فيليه ملفوفة بجبنة الفيتا الساخنة مع الجزر والكوسة والجوز).
تتوفّر بعد ذلك أربعة أطباق رئيسية شهية يمكن الاختيار من بينها: فطيرة “السجق المميزة” (sucuk pide) (فطيرتَيْن بالجبن مع السجق محلّي الصنع)، و”أضنة كباب” (adana kebap) (لحم ضأن مقطّع باليد وطماطم محروقة)، و”غوفيتش” (güveç) (خضار في وعاء من الفخار مع صلصة الطماطم والفلفل الأحمر) و”شيش طاووق” (Şiş tavuk) (دجاج مشوي متبّل باللبن والفلفل الحار). يتم تقديم الأطباق الرئيسية مع حصة سخية من “كابوت بيلاف” – مع لحم ضأن والعنب المخلل وورق العنب – وأرزّ الياسمين المعطّر على البخار وخيار للشاي أو القهوة.
ويمكن للأشخاص الراغبين في جعل وجبة غداء ممتعة وشهية إضافة طبق حلوى مقابل 40 ريالًا سعوديًا إضافيًا. وتشمل الحلويات اللّذيذة “فيرين سوتلاك” (fırın sütlaç) (بودنغ الأرزّ الأناضولي، والتوت، وآيس كريم الورد، والحلقوم) والبقلاوة بالبندق اللزجة مع الكايمك المخفوق، وشربات الحليب بالكراميل والقرفة.
تم افتتاح مطعم “رؤيا” في مايو 2023، وهو إحدى الإضافات الجديدة الأكثر إثارةً إلى العاصمة السعودية، وهو عبارة عن تعاون بين مجموعة d.ream (مجموعة دوغوش لإدارة المطاعم والترفيه) وشركة MJS Holding السعودية.
إلى جانب المأكولات التي يُقدّمها، ينقل مطعم “رؤيا” ضيوفه إلى شبه الجزيرة من خلال جمال تصاميمه – حيث يضمّ مطبخًا مفتوحًا ومواد عضوية وألوان الجواهر الأنيقة ومساحات لتناول الطعام وشرفات تعجّ بالنباتات الخضراء – والتي تُعيد إلى الأذهان المناظر الطبيعية الوافرة في الأناضول. إنّ وجبة غداء العمل في مطعم “رؤيا” في الرياض تُحوّل وجبات الغداء التقليدية إلى مناسبة رائعة في منتصف النهار، فتعبِّر خير تعبير عن اسمه الذي يُترجم في اللغة التركية إلى “حلم”.
