بعد افتتاحة الحديث في مجمع كاسكيد؛ مطعم روكا جدة الياباني المعاصر الحائز على عدة جوائز والمشهور بتقديم الأطباق على طريقة روباتاياكي يحدث قائمة أطباقه على طريقة عروس البحر الأحمر.
استوحيت هذه القائمة المعدّة خصيصاً لهذا الفرع من أجواء جدة التي تُعتبر ملتقى للثقافات، حيث يتزاوج سحر العالم القديم مع أسلوب الحياة المعاصر، فتجذب ذوّاقة الطعام لزيارة المطعم خلال هذا الموسم.
يستطيع الضيوف بدء تجربة طعامهم بطبق ساندو الدجاج مع صلصة غوشوجانغ الذي يمتاز بنكهة أومامي آسرة فيضفي نفحةً فريدةً على الطبق الكلاسيكي الشهير؛ يليه طبق سلطعون الصدفة الرخوة المقلي مع صلصة شيسو الحارة إلى جانب نكهة اليوزو المنعشة ونفحة من توابل شيشيمي.
ولا يمكن أن ننسى طبق نودلز ياكيسوبا بالكمأة ولفافة تمبورا التونة الحارة مع صلصة المايونيز بالسمسم الحارة التي تزيد تجربة الطعام متعةً. أمّا لوتس الشوكولاتة بالحليب مع الآيس كريم بنكهة الموز وكرامبل كوكوتو، فيشكّل مسك الختام للتجربة في روكا جدة حيث تتراقص القوامات والنكهات الآسرة في سمفونية استثنائية.
يستقبل مطعم روكا جدة زوّاره من الساعة 6 مساءً حتى 12 منتصف الليل من الإثنين إلى الأربعاء، ومن الساعة 6 مساءً حتى 12.30 بعد منتصف الليل يوم الخميس، ومن الساعة 1 بعد الظهر حتى 12.30 بعد منتصف الليل يومَي الجمعة والسبت. للحجوزات والمزيد، قم بزيارة الرابط من هنا.
يمكن قراءة: رحلة شيف المشاهير ماريو كاربوني من كوينز نيويورك إلى الرياض
