مطعم كاربون الرياض يسافر برواده نحو اجواء إيطالية امريكية معاصرة بطابع جمالي فريد
عندما تريد أن تغمر حواسك داخل عالم منسوج من أصالة الثقافة الإيطالية الأمريكية بصورة لم تشاهدها إلا في السينما، حيث تنتشي براعم تذوقك بنكهات لا يتقنها إلا قلة، محاط بموسيقى سيناترا الكلاسيكية لبضع ساعات كربون يقدم تجربة تسافر بك لإيطاليا الصغيرة نيويورك.
بجرد دخولك لمطعم كاربون تلاحظ الأضواء الخافتة المريحة على العين،ويقابلك في المدخل البار الخشبي الذي يتوسط قاعة المطعم مرتفعة السقف ذات الأعمدة الألكيت الدمشقي ومقاعده المغلفة بقماش الشامواه الأحمر والستائر الكلاسيكية والجدران المنجدة والمغطاة بقماش الشامواه، والمآدب الجلدية ومن فوقها شمعدانات وثريات مورانو المصممة بالفخامة والرقي المستمد من أجواء فيلم العراب الشهير، في خضم إنباهرك بهذه الأجواء، يستقبلك مدير المطعم مريانو بلكنته الإيطالية وأسلوب الضيافة الحميمية الإيطالي المعروف التي ستجده في طاقم المطعم أجمع،
المطعم الذي اُفْتُتِح من ثلاثة أشهر في فندق منسارد الرياض، هو الوجهة المثلى لدعوة زوجتك او خطيبتك، أو حتى صديق مقرب، بسبب أجوائه المحاكية لعصر الأناقة الإيطالية الراقية المحاطة بترف الحنين إلى الماضي.
أطباق كربون الرياض هو امتداد للإطار نفسه مطاعم كاربون الشهيرة في نيويورك وميامي التي أوصلت المطعم إلى شهرته العالمية، لكن بتغيرات تتماشى مع براعم التذوق السعودية؛ حيث إن الإدارة وجدت أن تقليل الملح في أطباقها وزيادة السكر يحابي بيئتها الجديدة، عليكم تذوق تتناغم النكهات الأصيلة في أطباق كرات اللحم الشهية والطرية مع سبايسي ريجاتوني الشهير. بجانب سلطة السيزر، بعد صحن مقبلات الكوكتيل شريمب والموكتيلات المنعشة، أو إذا كنت من محبي المأكولات البحرية سيكون الطبق الأفضل لك هو سمك السيباس الطازج بجانب طبق القرنبيط الشهي.
يجب عليكم الحجز المسبق؛ لأن الحصول على طاولة ليس بالأمر السهل، خاصة بعد الساعة العاشرة مساء عندما يعج بالرواد، المطعم يفتح من الساعة الـ٧ وحتى الـ١٢.
قد يهمكم الإطلاع على مطعم لامي ديف: نغمة فرنسية عتيقة في قلب العاصمة الرياض
