مأكولات لبنانية شهية بلمسة الشيف علي فؤاد.

يقدم مطعم خيمة البحر بفندق جميرا القصر طيلة أيام شهر رمضان المبارك تجربة إفطار فريدة على الشاطئ تهدف إلى تجسيد التزام المطعم بخدمة المجتمع تماشياً مع القيم السامية للشهر الفضيل.

ويقدم المطعم لضيوفه مائدة بوفيه إفطار عامرةً بأطايب المطبخ اللبناني من تحضير رئيس الطهاة الجديد علي فؤاد، وسيذهب ريع نسبةٍ من كل حجز يستقبله المطعم لصالح مبادرة “بسمة” الخيرية الرمضانية التابعة للمؤسسة.

ويقدم الشيف علي تشكيلةً واسعةً من الأطباق الشهية المستوحاة من مختلف ثقافات الشرق الأوسط والهند وآسيا وأوروبا؛ تحت سقف واحد.

ويمكن للضيوف بداية إفطارهم مع تشكيلةٍ مختارةٍ من المشروبات، بما في ذلك الحليب والجلاب وقمر الدين التي يتم تقديمها مع التمر والمشمش والتين، تليها مجموعة من أطباق الشوربة اللذيذة والمقبلات التقليدية الساخنة والباردة.

يقدم المطعم 7 قوائم متناوبة من المأكولات تضم أكثر من 18 طبق مقبلات و9 أطباق رئيسية والعديد من الحلويات، بالإضافة إلى تشكيلة مختارة من المأكولات اللبنانية التقليدية ومنصات الطهو الحية التي ستقدم أطباقاً شهيرة مثل أوزي لحم الضأن والكنافة”.

ويعِد “خيمة البحر” بتقديم خياراتٍ تناسب مختلف أنماط الحميات الغذائية، لكنه يدعو الضيوف الصائمين لتناول الإفطار بشكل معتدلٍ وتدريجي.

وتشمل الأطباق الرئيسية التي يتم تقديمها خلال شهر رمضان الكريم الكفتة بالصينية (طبق من لحم الضأن المفروم) والمشاوي المشكلة والدجاج بالصينية (دجاج محمّص مع الثوم والبطاطا). أما الأطباق العالمية فستشمل سمك السلمون المحمّص وطبق الكاري التايلندي بالخضار وماسالا القريدس والباستا بالفطر المحمّص.

ويدعو المطعم الضيوف للاستمتاع بأطايب مائدة بوفيه الإفطار مقابل 195 درهم إماراتي فقط، شاملاً: المشروبات ومنصة الحلويات العربية الشهية مثل أم علي (الحلوى العربية الرمضانية التقليدية) وبودينج الأرز، فضلاً عن الحلويات العربية المتنوعة ومجموعةٍ من الحلويات الفرنسية والفواكه الطازجة.

وينفرد “خيمة البحر” بإطلالاتٍ ساحرة على برج العرب والخليج العربي؛ ويتميز بتصاميم تقليدية مستوحاة من الخيم العربية تتيح للضيوف الاسترخاء وسط أجواءٍ هادئةٍ على أنغام العزف الحي على العود. كما يمكن للضيوف شراء حلويات محلية الصنع في علب هدايا مميزة لرسم البسمة على وجوه أفراد العائلة والأصدقاء في هذه الأيام المباركة.

المحتوى ذي الصلة