أعلنت مجموعة “تايم للفنادق” عن تحديث قوائم المأكولات والمشروبات لاثنين من أبرز المطاعم لديها “برانزو” و”ماغز آند مانش” بالتزامن مع انطلاقة العام الجديد 2019، حيث تضم مجموعة مختارة من الأطباق التي يتم تحضيرها بالاعتماد على المنتجات المحلية والطازجة.
تُستوحى الأطباق التي تقدم في مطعمي “برانزو” و”ماغز آند مانش” ضمن فندق وأجنحة تايم أوك من منطقة البحر الأبيض المتوسط، وتضم مجموعة من المأكولات الكلاسيكية اللذيذة التي توفر تجربة تذوق لا تُنسى لرواد المطاعم.
يتم تقديم هذه الأطباق الشهية التي تركز بشكلٍ أساسي على المأكولات البحرية ولحم الضأن والدجاج والأطباق النباتية بالإضافة إلى البيتزا التي يتم تحضيرها بشكل مباشر في الفرن داخل مطعم برانزو بنظام البوفيه المفتوح طوال اليوم كما تتوفر ضمن القائمة الجديدة الانتقائية.
ومن أشهر الأطباق والمأكولات طبق “بوراتا مع بريسالا” ويُقدم مع سلطة الجرجير الأخضر المحلي والطماطم الكرزية المشوية وصلصة خل البلسميك مع مربى التين، وهنالك طبق “بان سيباس” المؤلف من خضار مشوية طازجة مع سلطة الفينيل والزيتون مع رذاذ من التوابل المختلطة، بالإضافة إلى ذلك، يقدم مطعم برانزو سلطة البنجر المحمص مع جبنة الريكوتا والصنوبر وصلصلة الثوم والعسل المحلي.
ومن الأطباق الأخرى المتميزة في القائمة الجديدة، الطبق المكون من قطع لحم الضأن المشوي مع فطر الروزوتو، أسباراغوس مع سالسا فيردي، وأخيراً “لانجويني فروتي دي ماري” والذي يتألف من الروبيان والإسكالوب وبلح البحر مع الطماطم والكاليماري والفلفل الحار والثوم والريحان.
وتشمل القائمة الجديدة لمقهى “ماغز آند مانش” الذي يوجد في الصالة الرئيسية لفندق وأجنحة تايم أوك، مجموعة متنوعة من الأطباق الصحية والسندويش الطازج والمعجنات اللذيذة بالإضافة إلى قائمة واسعة من أصناف الشاي والقهوة والكوكتيلات والمشروبات الغازية الباردة ، حيث يعتبر مقهى “ماغز آند مانش” مكاناً مثالياً وملاذاً هادئاً لأولئك الذين يبحثون عن تناول فنجان من القهوة مع بعض الوجبات الخفيفة رفقة الأصدقاء أو شركاء الأعمال.
